Citrus bergamia

Obwohl die Bergamotte-Früchte pur nicht zum Verzehr geeignet sind, sind sie dennoch begehrt: Das aus den Zitrusfrüchten gewonnene Öl, wird häufig in der Parfümindustrie als sogenannte „Kopfnote“ eingesetzt. Zudem verfeinert und aromatisiert Bergamotte-Öl Lebensmittel wie Tees – beispielsweise Earl Grey – oder Konfitüren.
Die kälteempfindliche Citrus bergamia wächst zwar auch in Südamerika, an der Elfenbeinküste und auf Sizilien, allerdings sind die Pflanzen, die in der kalabrischen Provinz Reggio Calabria angebaut werden, für die Ölgewinnung besonders gut geeignet.